ଅର୍ଗସ ବ୍ୟୁରୋ: ସହରରେ ରହୁଥିବା ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ପ୍ୟାକେଡ୍ କ୍ଷୀର ବବ୍ୟହାର କରିଥାନ୍ତି । ଅନ୍ୟ କେତେକ ଲୋକ ଟେଟ୍ରା ପ୍ୟାକ୍ କ୍ଷୀର ପିଉଥିବାବେଳେ ଅନ୍ୟମାନେ ନିକଟରୁ କ୍ଷୀର କିଣି ଖାଆନ୍ତି । ଜାଣନ୍ତୁ ଏହି କ୍ଷୀର ମଧ୍ୟରୁ କେଉଁଟା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ ।କ୍ଷୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । କ୍ଷୀରରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଭିଟାମିନ୍ ଡି, ଫ୍ୟାଟ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ B12 ଯୋଗାଏ । ଗାଇର କ୍ଷୀରକୁ ଅମୃତ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ । କିନ୍ତୁ ଆଜିକାଲି ସହର ଗୁଡ଼ିକର ଲୋକମାନେ ଶୁଦ୍ଧ କ୍ଷୀର ମଧ୍ୟ ପାଇପାରିବେ ନାହିଁ | ମେଟ୍ରୋରେ ରହୁଥିବା ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ପ୍ୟାକେଡ୍ କ୍ଷୀର ପିଇବାକୁ ବାଧ୍ୟ ହେଉଛନ୍ତି ।ଏହି କ୍ଷୀର ଗୁଡିକ ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇ ସହରଗୁଡିକରେ ପହଞ୍ଚେ । ଅବଶ୍ୟ ଏହି କ୍ଷୀରକୁ ଶୁଦ୍ଧ କରିବା ପାଇଁ ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ନଷ୍ଟ ନହେବା ପାଇଁ ଅନେକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦେଇ ବନାଯାଇଥାଏ ।ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ କ୍ଷୀରର ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମଧ୍ୟ କମିଯାଏ । ତଥାପି କ୍ଷୀର ପ୍ରସ୍ତୁତ କରୁଥିବା ଉତ୍ପାଦକମାନେ ଏହାକୁ ସବୁଠାରୁ ସୁରକ୍ଷିତ ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରନ୍ତି । କେଉଁ କ୍ଷୀର ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ତାହା ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି

କେଉଁ କ୍ଷୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ:-
କଞ୍ଚା କ୍ଷୀର- ଏହି ପ୍ରକାର କ୍ଷୀର  ହେଉଛି ଗାଇର ସିଧାସଳଖ ନିଆଯାଇଥିବା କ୍ଷୀର । ବେଳେବେଳେ କ୍ଷୀରରେ କ୍ଷତିକାରକ ଜୀବାଣୁ ମଧ୍ୟ ବଢିପାରେ । ଯଦି ପଶୁକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସଫା କରାଯାଏ ନାହିଁ କିମ୍ବା କ୍ଷୀର ଦେବା ପାତ୍ରକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସଫା କରାଯାଏ ନାହିଁ ତେବେ ଏହା କ୍ଷତି ଘଟାଇପାରେ । ତଥାପି ଏହି କ୍ଷୀରକୁ ଗରମ କରି ପିଇପାରିବେ । କଞ୍ଚା କ୍ଷୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ।

ପ୍ୟାକେଟ୍ କ୍ଷୀର- ଅନେକ କମ୍ପାନୀ ପ୍ୟାକେଟ କ୍ଷୀର ବିକ୍ରି କରୁଛନ୍ତି । ଏହି କ୍ଷୀର ପେଷ୍ଟ୍ୟୁରିଜ୍ ଏବଂ ହୋମୋଜେନାଇଜଡ୍ ଥାଏ ।  ଏହି କ୍ଷୀରକୁ ପ୍ରଥମେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ଗରମ କରାଯାଏ ଏବଂ ତାପରେ ତାକୁ ଥଣ୍ଡା କରାଯାଏ ଯେଉଁ କାରଣରୁ କ୍ଷୀର ଭିତରେ ଥିବା ଜୀବାଣୁ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ । ଏହିପରି କ୍ଷୀରରେ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ରହିଥାଏ । ଏକ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଅନୁଯାୟୀ ପଲିଥିନରେ ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା କ୍ଷୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ। ପ୍ଲାଷ୍ଟିକରେ ବିପିଏ ଥାଏ । ପ୍ଲାଷ୍ଟିକରେ ମିଳୁଥିବା ଏହି ବିପିଏ ଅନେକ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରେ ।

ଟେଟ୍ରା ପ୍ୟାକ୍ କ୍ଷୀର- ଏହି କ୍ଷୀରକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ଏବଂ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ଧରାଯାଏ । ଟେଟ୍ରା ପାକରେ ଉପଲବ୍ଧ କ୍ଷୀରକୁ ଅତ୍ୟଧିକ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ଗରମ କରାଯାଏ । ଅନେକ ଥର ଏହାକୁ ଅଳ୍ପ ସମୟ ପାଇଁ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ରଖାଯାଇ ତୁରନ୍ତ ଥଣ୍ଡା କରାଯାଏ । ଏହି କ୍ଷୀର 6 ଟି ସ୍ତର ସହିତ ଏକ ବାକ୍ସ ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଛି । ଟେଟ୍ରା ପ୍ୟାକ୍ କ୍ଷୀର ଅଧିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଏବଂ ନିରାପଦ ବୋଲି କୁହାଯାଏ । 
 

ଅଧିକ ପଢନ୍ତୁ ଜୀବନଶୈଳୀ ଖବର :